驻足海南岛，穿梭在海风咸咸的气息之中

仰望在蓝天白云的画卷之上

休憩在粉红晚霞的映照之下

旅人忘却都市的尘嚣

如果说还缺少什么足以让心灵在这片天赐宝岛

度过一个完整的假期

那应该就是舌尖上的满足

万宁，地处北纬18度，位于海南省东南沿海，是热带和亚热带的交界处，地理位置的得天独厚造就了这里丰饶的物产资源。东部沿海的季风洋流为海洋生物带来充分的养料、兴隆谷地的盆地地形为植物带来温润的气候、太阳河流域的沉积地形为谷物带来丰沛水份......

得益于勤劳智慧的万宁人民，生活的海鲜、优良的作物在此加冕美食之冠。数不清的水果，如椰子、菠萝、菠萝蜜、番石榴、百香果、火龙果.....

还有兴隆咖啡、乐山羊、和乐蟹、大洲燕窝......无论是星级酒店的顶级大厨加持，还是街边小巷的民间风味，相信都能俘获食客的味蕾。

兴隆咖啡Xinglongcoffee

作为中国国家地理标志产品，兴隆咖啡豆颗粒大、香味浓。万宁纯净的水质以及平衡的生态培育了醇香的咖啡豆，焙炒咖啡的本土工艺进一步将优良豆的天然香味剥离土壤，有层次的口味才能真正发挥到极致，取悦口舌。

兴隆咖啡豆咖啡颗粒大，果子成串，成熟呈深红色，有香味。脱皮的咖啡豆圆滑光洁、品质优良。兴隆咖啡粉精选兴隆咖啡豆为原料，采用先进设备，科学配料，精工特制。咖啡粉呈深褐色，浓郁芳香，不沾杯，味道微苦而香，饮后回味无穷，余香持久，营养丰富，含有咖啡碱、蛋白质、粗脂肪、粗纤维、蔗糖等9种营养成分。

一杯兴隆咖啡不仅仅会让你品味到好水土酿造的好口感，更会让你体会到万宁悠然的生活方式。用一杯暖暖的兴隆咖啡中和来自西太平洋的湿气，扫去所有的疲乏。

和乐蟹Andcrab

文昌鸡、加积鸭、东山羊以及和乐蟹并成为海南四大美食，东山羊、和乐蟹都出自万宁，可见万宁的美食文化在整个海南岛都闪耀着自己独特的光芒。

和乐蟹学名锯缘青蟹；别名虫寻、青蟹，是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产，但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比，脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。这在其它地方都是不多见的。年，原国家质检总局批准对“和乐蟹”实施地理标志产品保护。

膏满肉肥的和乐蟹以金黄油亮的脂膏和鲜甜的肉质闻名，同时作为温良的食物，不同于大闸蟹过于凉性，在享受美味的同时可以食补，滋润温和更适合热带地区的人们。

东山羊Eastgoats

东部的海洋以及西边的植被犹如天然的屏障保护着东山牛的养殖环境，无污染的天赐环境加之精准健康的放牧饲养方式，更是赋予了东山羊与众不同的气质。所谓“饮崖间泉水，息于岩峒中”，自然和健康的生活方式贯穿万宁。

东山羊经典做法为清炖羊肉，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖东山羊羊肉容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

汤鲜味美后安粉AfterAnnpowder

简单的食材最能考验厨师的巧思，一碗热乎的后安粉是万宁人的日常。

北楼后安粉汤店位于万宁市人民中路，白白的汤底跳跃着胡椒的香气、精选的米粉爽口劲道，后安粉搭配的码料一般是鲜猪肝和猪肉片。如果你爱吃香菜，出锅后撒上一把会增色不少。

北楼后安粉汤店（人民中路总店）